食品检测中心

      北京市产品质量监督检验所食品安全室成立于1987年，主要承担与食品安全性能相关的食品质量检测以及部分食品品质甄别、性能评价等工作。其检测业务涵盖28类纳入食品安全市场准入管理的相关产品的检测项目，长期承担国家及北京市监督抽查、许可证发证检验、科技成果鉴定以及各类委托检验、生产定型试验和鉴定检验任务，并开展国家级科研课题研究，参与检测分析标准方法制定与大型课题的实验室合作等。随着国家对食品安全监督与监管力度的不断加大，食品安全室的业务与规模步入迅速发展的快车道，并拥有一支技术过硬、经验丰富的专业检测人员队伍，目前实验室拥有有教授级高级工程师一名，检测人员中54.5%的员工具有硕士及以上学位，本科以上学历的员工占检测队伍的100%。

食品安全室拥有实验面积600平米，配备先进分析检测设备，价值1000余万元，并通过一流的管理理念，不断提升检测能力，以严谨、公正的数据为监管部门的决策提供科学依据，为构筑国家食品安全防线保驾护航。

1、光谱室：光谱室主要承担28类食品中残留元素的分析检测工作，拥有现代化的原子吸收光谱仪、电感藕合等离子发射光谱仪、原子荧光光谱仪、微波消解仪等检测设备。该室长期从事北京地区蔬菜、糕点、水产加工品、速冻米面食品、酱油、醋、酱腌菜、酒类食品饮料、饮用纯净水等食品的市级监督抽查任务以及企业委托检测任务，积累了丰富的元素分析检测工作经验。